Food

Japon Yeni Yıl Yemeği: Osechi

Osechi
Osechi Japonya’da Yeni yılda yenen çeşit çeşit yemeğin adıdır. Tüm aile bir araya gelir ve bu yapımı zor yemeği hep birlikte jubako adı verilen bento benzeri kutulardan yerler. Bentolar birden ... read more

Takoyaki

Japonya’daki en sevdiğim sokak yemeklerinden biri.. Eğer Japonya’yı ziyaret ederseniz mutlaka ve mutlaka yemenizi tavsiye ederim. Türkçeye Ahtapot topları ya da köftesi diye çevirebiliriz ... read more
  • 1105
  • 0
  • 0

28年度 新米 お米のお話

日本人はお米が大好き! 実はトルコもお米を作っていて、食べたことがあるのですが結構美味しいです。   さてさて、この間お米の卸?さんとお話をする機会がありました。 特に仕事関係ではなく、普通に長々と雑談です。   自分はお米が好きなので、お米の動向を結構チェックしていて、少しは語れます(笑   お米の消費量はドンドン減っていて、昔よりもほぼ半分の需要になってしまっています。 ... read more
  • 1110
  • 0
  • 0

Japon Yemekleri: Ingen no goma-ae

ingen no goma-ae1
Ne yazıkki ben Japon yemeklerinı yapamıyorum. Bazı temel birkaç şeyi saymazsak genelde Yasu yardım ediyor  Yemek kursuna gitmek gibi bir planım olsa da Japonca seviyem henüz istenilen düzeyde ... read more

Yakiniku/やきにく

Yakiniku, Türkiye’deki mangala benziyor. Ancak biz mangalı açık alanlarda ve genellikle bahçede ya da piknik alanlarında yiyoruz. İşte Japonlar mangalı biraz farklılaştırmış ve restoran açmış. Doğrusu ... read more
  • 1004
  • 0
  • 0