Takoyaki

Japonya’daki en sevdiğim sokak yemeklerinden biri.. Eğer Japonya’yı ziyaret ederseniz mutlaka ve mutlaka yemenizi tavsiye ederim. Türkçeye Ahtapot topları ya da köftesi diye çevirebiliriz Özellikle Osaka’da çok meşhur olduğunu söylemeliyim. Hatta Osaka’da insanlar evlerinde Takoyaki partileri düzenliyormuş. Yasu birkaç yıl iş için Osaka’da yaşamış. Ben onun yalancısıyım ..

Yumurta, un, ahtapot, zencefil ve katsuobushi’den oluşan rahatlıkla Japonya’da yemekten çekinmeyeceğiniz yiyeceklerden biri. İzlemesi de ayrı bir keyif. Çok sıcak olduğunu, yerken dikkat etmeniz gerektiğini ben şimdiden söyleyim. Tadı, yapılışı, lezzeti ile bence Japonya’ya has harika bir lezzet