Japon Yemekleri: Ingen no goma-ae

Ne yazıkki ben Japon yemeklerinı yapamıyorum. Bazı temel birkaç şeyi saymazsak genelde Yasu yardım ediyor  Yemek kursuna gitmek gibi bir planım olsa da Japonca seviyem henüz istenilen düzeyde olmadığı için bir süre daha bu hayalimi erteliyorum.

Japon mutfağını ben gerçekten çok seviyorum. Herşeyden önce sebze, meyve, balık, et her biri bu mutfakta çokça kullanılıyor ve çok sağlıklı. Japonya’da Türkiye’de yediğimin belki üç katını yiyorum ama hala aynı kilodayım

Japonlar da çok yiyor bence.. Neyse bugün basit bir Japon aperatifi tarifi vermek istiyorum. Ingen no goma-ae..

Malzemeler

250 gr. taze fasulye

1 YK soya sosu

1 TK şeker

1 YK öğütülmüş ve kavrulmuş susam

Üzeri için kavrulmuş susam

Fasulyeleri hiç kırmadan, olduğu gibi sıcak suda 3 ya da 4 dakika haşlıyoruz.

Soya sosu, şeker ve öğütülmüş susamı bir kapta karıştırıyoruz. Haşlanmış ve soğumuş fasulyelerle bu sosu iyice karıştırıyoruz. Üzerini kavrulmuş susamla süsleyip servis ediyoruz Tuz kullanmayın lütfen, soya sosu yeterli olacaktır.
Afiyet olusn..