トルコ風ピーマンの肉詰め/ドルマ

コロナでは旅行が難しくなっています。

しかし、家で新しいフレーバーを試すのはそれほど難しいことではありません。

世界で最高の料理の1つであるトルコ料理を作りたいですか?

ドルマは“詰めものを意味するトルコでとっても有名な料理. 私の好きな食べ物です。ピーマン嫌いの2歳の娘も大好きですなかに米や肉などを詰めますが、ドルマには冷たいタイプと温かいタイプがあります。

材料/ 4人分

ピーマン(緑) 8個(中サイズ)

玉ねぎ 1/2個(小サイズ)

牛ひき肉 100g

白米 1/2カップ(8大さじ)

1個ピーマンに大さじ1

オリーブオイル

トマトペースト

(トマトジュースを使いました, 缶詰のトマトも大丈夫)

ブラックペッパー

乾燥バジル(オプション)

ドライミント(オプション)

 

作り方

  1. ピーマンの種と白いワタをとる。

2.  牛ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎを大さじ2のオリーブオイルで炒める

3. トマトジュースとご飯を加える

生のトマトがご飯の前にもう少し調理する場合、トマトはよく調理する必要があります

ご飯は少し調理が不十分なはずです

半分柔らかい

最後にスパイスを追加します

4. ピーマンの中にトマトを入れたご飯を詰める

5. 鍋にを並べ、ピーマンがかぶる程度の水(分量外)を注ぎ、コンソメを全体に振りかけ

弱めの中火にかけ25分から30分程度煮込みます。

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