Edamame

Merhaba, artık YouTube kanalımızda her hafta yeni bir Japon yemeği tarifi vereceğim. 

Günlük hayat videoları da elimden geldiğince aktarmaya çalışacağım. 

 

Bu hafta japonların çok sevdiği sağlıklı bir atıştırmalık olan Edamame pişirdim. Edamame, baklaya benzenen olgunlaşmamış soya fasulyesidir. Genellikle izakayalarda bira ile birlikte meze olarak servis edilir. Tüm yıl boyunca marketlerde pişmiş veya dondurulmuş olarak satın aldığımız bu sağlıklı atıştırmalık aslında bir yaz yemeğidir. Sıcak yaz akşamlarında biz nasıl karpuz kesip yiyorsak buz gibi bir bira ile edamame yeyip beyzbol izleyen Japonların sayısı epey fazladır. 

Türkiye’de de edamame artık satın alınabiliyor veya Japon restoranlarında servis ediliyor. Edirne bölgesinde edememeye çok benzeyen bir bakla çeşidi olduğunu da biliyorum. Her nekadar ılık da yenilebilse de kesinlikle biraz dolapta soğutulmuş edamame herkesin favorisi. Umarım siz de seversiniz.

 

Malzemeler Edamame (350 gr) Su (1 litre) Tuz: 1 yemek kaşığı (su için) ve 1 tatlı kaşığı

Edamemeyi güzelce temizledikten sonra yıkıyor ve bir tatlı kaşığı tuzla ovuyoruz. 

Soğuk suya edamame ve bir çk tuz ekleyip kaynamasını bekliyoruz. 

Kaynadıktan 5 dk sonra suyunu süzüp dolapta soğuyana kadar bekletiyoruz.

sevdiğiniz bir içecekle servis ediyoruz, afiyet olsun. 

 

 

(108 Posts)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *