Monthly Archives: Ocak 2018

Türk Yemeği Kursu

Japonya’ya taşındığım zamandan beri ne yazık ki çok fazla Türk yemeği yemiyorum. İki sebebi var ilki eşime Türk yemekleri ağır geliyor, ikincisi de ben Japon yemeklerini seviyorum.  Bağlı ... read more

剣崎 ワラサ /Sarı Kuyruk (Akya)

Sarı Kuyruk
  9月22日 剣崎成銀丸さんへワラサ。 青物はあんまりやってなかったので、今年はワラサをやると決めて、休みをとって友人とゴー! Kenzaki’de Sarı Kuyruk 22 Eylül Kenzaki’de NaruginMaru San Teknesi ile Sarı Kuyruk. Bu yıl Sarı Kuyruk Akya tutmaya karar verdim. Bir ... read more

Osechi yemeğinin anlamı

Daha önce de söylediğim gibi Japonya’da yeni yılın ilk günlerinde yenen Osechi yeni yılda şans, mutluluk gibi iyi dilekleri barındıran bir kültür yemeğidir. Detaylı bilgiyi buradan ... read more

東京湾 タチウオ/ Tokyo Körfezi’nde Palaska Balığı

タチウオ 爆発at NAKAYAMA丸 夏   釣行2週間前に行きましたが、微妙だったので再チャレンジ! その時は金谷沖80mラインでしたが、今回は富津のタナ15m(笑) İki hafta önce kılıç balığı avlamaya gittim ama hazirandaki av kadar verimli değildi. Bunun için tekrar denemek ... read more

剣崎沖 ビシアジ/ İstavrit Balığı

Aji1
なんとブログを書くのがほぼ1年ぶり。 本当に反省しております。 Bloğa yazmayalı bir yılı geçmiş, bunun için çok üzgünüm. 昨年を振り返る(笑)意味で、記録として残しておきます。 2017年4月  ビシアジ at一義丸 ロッド:Gokuスペ リアルワンピース リール:シーボーグ PE4号  仕掛け:2本針 ハリス3号 ... read more

Japon Yeni Yıl Yemeği: Osechi

Osechi
Osechi Japonya’da Yeni yılda yenen çeşit çeşit yemeğin adıdır. Tüm aile bir araya gelir ve bu yapımı zor yemeği hep birlikte jubako adı verilen bento benzeri kutulardan yerler. Bentolar birden ... read more